Apresentamos uma idéia a partir do visual de alguns pratos, que são bem fáceis de fazer, ou que podem ser adaptados em suas receitas convencionais. São as receitas visuais, ou seja, aquelas imagens em que você vê, já tem a idéia e não precisa de uma receita de ingredientes convencional.

O tradicional bolo ou bronwnie de chocolate ou pode receber um visual natalino, se você cortar com com um molde redondo ou mesmo que seja quadrado, e assentar sobre cada pedaço um morango,que será rodeado por um anel de creme chantilly ou nata batida (creme de leite fresco batido com açúcar). O mesmo creme se coloca no topo do morango, que facilmente reproduz a forma do gorro do papai-noel. É possível ter ainda uma calda de chocolate ou uma cobertura de seu gosto, entre a massa do bolo e o chantilly, observe nas fotos dos bronwnies de chocolate acima.

O morango tem uma grande afinidade visual com os elementos natalinos,  e agora o que vai comandar é a sua criatividade. A figura do Papai Noel pode ser construída a partir do corte do morango e a inserção de creme chantilly, conforme ilustra a foto acima. Mas o que dizer da salada de frutas no palito, onde você coloca uva, banana e morango, e faz palitinhos super criativos? Ainda é possível fazer uma calda de suco de frutas e distribuir sobre os palitinhos, ou deixar a parte para aplicação ao servir.

Com pequenos detalhes você dá o toque do clima natalino e deixa mais atraente ao paladar, até mesmo alguns pratos que tradicionalmente não são exatamente típicos do Natal.

Guirlandas comestíveis são um convite a degustação e ficam muito bem integradas á festa. Com a sua receita de enroladinho de salsicha, monte os enroladinhos em uma forma redonda de fundo removível, dispondo os rolinhos ao redor da borda da forma, para dar o formado circular ao arranjo.

Asse os enroladinhos dessa maneira, e ao retirar do forno, espere esfriar para remover a lateral. Você poderá montar o prato sobre o próprio fundo da forma, ou remover a guirlanda cuidadosamente, com o auxílio de uma espátula, para outra travessa. A decoração da foto ao lado, recebe um laço de pimentão vermelho e orégano polvilhado, mas a sua criatividade poderá comandar o toque final, adicionando por exemplo, galhinhos de salsa ou alecrim, com detalhes em tomatinhos cereja.

Tábuas de frios também entram na festa

O Natal é uma data muito especial, onde nos reunimos com familiares e amigos muito queridos. O carinho em receber, é demonstrado nos pequenos detalhes que fazem toda a diferença em sua ceia e também nos momentos que a antecedem. Tudo o que vai a mesa, e tudo o que é servido deve estar em acordo com o caráter tão especial dessa festa, que nada tem de trivial ou cotidiano. Qualquer que seja a proposta da sua ceia, sempre haverá o espaço para o carinho, que poderá ser expresso através dos detalhes que irão valorizar os pratos e torná-los muito mais atraentes.

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